Feb
2025
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2025
Wir werden die folgenden Themen behandeln
- Geschichte des Weins
- Was ist Wein und wie wird er hergestellt?
- Wein servieren
- Weinverkostung
Die Verkostung wird sich auf typische sortenreine Weine aus Italien und Spanien konzentrieren. Dieser Kurs wird in französischer Sprache abgehalten
8 Weine zur Verkostung: 4 Weiss- und 4 Rotweine + Käse- und Focaccia-Teller
Bedingungen: Reservierung erforderlich
UNSERE PRIVATEN & MASSGESCHNEIDERTEN
WEINDEGUSTATIONEN IN LAUSANNE REGION (WAADT)
Wählen Sie Ihr Format für eine thematische Weindegustation ab 10 Personen mit einem privaten Sommelier. Kontaktieren Sie uns für eine massgeschneiderte Weinveranstaltung.
- Vinothèque de Lonay
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- Vinothèque de Lonay
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Entdecken Sie die 4 wichtigsten Rebsorten Italiens auf spielerische Art und Weise. Wir werden Ihnen alles über ihre Herkunft, Namen, Geschichte und Besonderheiten erzählen. Anschließend machen wir eine Blindverkostung, um diese Rebsorten zu finden. Der Ansatz ist entspannt, und Sie müssen kein Weinkenner sein, um an dieser Sitzung teilzunehmen.
Entdecken Sie einen Ort für Liebhaber, der sich dem Wein für Ihren Önologieunterricht und Ihre privaten Verkostungen in der Region Lausanne widmet
DER ORT DER WEINDEGUSTATION IN LONAY
Im Jahr 1991 begann das Abenteuer mit der Gründung der Oenothèque und des Restaurant de la Treille in Penthaz durch Giorgio Loparco. Zwei Jahrzehnte lang waren diese beiden Einrichtungen eine Referenz für die italienische Gastronomie und den Wein. Zu Beginn der 2010er Jahre ging das Abenteuer mit der Umbenennung in "alfavin.ch" weiter, um sich ausschliesslich auf den Vertrieb von feinen italienischen und spanischen Weinen zu konzentrieren. Die Ziele bleiben jedoch dieselben: die besten Weine zu den besten Preisen anzubieten und die von kleinen Handwerkern produzierten Nuggets zu identifizieren. Alfavin.ch ist ständig auf der Suche nach Weinen, die begeistern und mitreissen. Dank dieser langjährigen Erfahrung von mehr als 30 Jahren konnten starke Beziehungen zu Produzenten und Kunden aufgebaut werden... die Freunde von alfavin.ch.
Unsere Weinhandlung in Lonay empfängt Sie, um Sie zu beraten und Wein, Sekt und Grappa zu verkaufen. Sie können unsere Öffnungszeiten jederzeit am Ende unserer Website einsehen. Wir haben auch einen Raum für Weinkurse, thematische Verkostungen oder private Verkostungen für bis zu 25 Personen. Dieser Raum ist mit einem großen Bildschirm für die Verbreitung von Fotos und verschiedenen Präsentationen und mehreren Tischen ausgestattet, die je nach Gruppe angeordnet werden können. Alles ist darauf ausgerichtet, das bestmögliche Weinerlebnis zu bieten.
Wer ist alfavin.ch ?
Jean-Daniel, der Nachwuchs
Jean-Daniel, der italienischer und spanischer Herkunft ist, wurde vor mehreren Jahrzehnten in Lausanne geboren. Als sein Vater 1991 die Oenothèque de la Treille in Penthaz eröffnete, konnte er bereits wie kein anderer mit der Flasche Wein umgehen. Dennoch beschloss er, außerhalb des Familienunternehmens zu arbeiten. Nach einigen Jahren in der Ölindustrie, einem MBA am IMD und einigen Jahren im Finanzwesen entschied er sich 2016, das Familienunternehmen alfavin.ch zu übernehmen. Jean-Daniel ist Absolvent der Weinschule Changins und liebt es, seine Leidenschaft zu teilen. Jean-Daniel, der so nah wie möglich an seinen Werten arbeitet, wird Ihnen Anekdoten erzählen, die er im Laufe der Jahre gesammelt hat, sowie bereichernde Begegnungen mit leidenschaftlichen Winzern. Seine Favoriten: Pistillo (Poderi San Lazarro) und der alte Nelin (Clos Mogador) für die Weißweine. Bei den Rotweinen sind es Moros (Claudio Quarta) in Apulien, Amarone Ca'Coato (Antolini) in Venetien, Oreno (Sette Ponti) in der Toskana, Clos Mogador (René Barbier) im Priorat und Kurni (Oasi degli Angeli) in den Marken.
Olivier, Der Sommelier
Der gebürtige Franzose, der am Tag der Arbeit bei alfavin.ch angefangen hat, ist vor allem ein leidenschaftlicher Genießer. Er studierte und lernte Wein in Tain L'Hermitage in Frankreich. Dank reicher Erfahrungen mit Anne-Sophie Pic im Beau Rivage Palace, dem Palafitte in Neuchâtel und vielen anderen, hat Olivier sein Wissen und seinen Wunsch, seine Leidenschaft für Wein zu teilen, weiterentwickelt. Nach 12 Jahren im Hotel- und Gaststättengewerbe war Olivier auf der Suche nach einem neuen Kapitel in seinem Berufsleben. Die Begegnung mit Jean-Daniel, bei der Leidenschaft und Professionalität die Schlüsselwörter sind, ermöglicht es ihm, die Welt des Weins weiter zu erkunden und seine Ratschläge und Erfahrungen mit Ihnen zu teilen. Ihre Favoriten: Greco di Tufo (Claudio Quarta) und Nelin (Clos Mogador) bei den Weißweinen. Für Rotweine: ES Primitivo (Gianfranco Fino) in Apulien, Il Grande Silenzio (Fosso Corno) in den Abruzzen und Kurni (Oasi degli Angeli) in den Marken
Informieren Sie sich über unsere monatlichen Weinverkostungskurse in der Vinothèque de Lonay. Verbessern Sie Ihre önologischen Kenntnisse, amüsieren Sie sich mit unseren Sommeliers oder sogar mit unseren Winzern und entdecken Sie die Weinregionen Italiens und Spaniens. Wenn Sie auf der Suche nach einer privaten Weindegustation in der Region Lausanne sind, sind Sie hier richtig! Auf dieser Seite finden Sie unsere Themen für einen privaten Abend mit einem Sommelier, für jede Gruppengröße, unter Freunden oder für eine teambildende Weinverkostung. Wenn Sie ein anderes Format für Ihre Veranstaltung, Verkostung oder Ihren Weinkurs wünschen, kontaktieren Sie uns bitte für weitere Informationen oder ein Angebot.